Receita super fácil, não vai ao forno, não precisa de gelatina, rápida e deliciosa. Seus convidados vão adorar!

Ingredientes:

• 200gr de bolacha maizena triturada junto com 100gr de manteiga sem sal, no processador ou liquidificador
• 350gr de cream cheese
• 200gr de açúcar refinado
• Suco de dois limões Taiti passados pela peneira
• 300ml de nata ou creme de leite fresco
• Geleia artesanal de frutas vermelhas (frutas vermelhas da estação reduzidas no fogo baixo com bem pouco açúcar).

Modo de fazer:

• Coloque as bolachas e a manteiga no processador e quando estiveram com um aspecto de areia molhada, reserve.
• Numa batedeira coloque o cream Cheese e o açúcar e bata até que fiquem homogêneos.
• Adicione o suco de limão e misture mais um pouco, em velocidade baixa.
• Desligue a batedeira e misture a nata à mão, aos poucos, até que esteja toda incorporada.

Montagem:

Coloque um pouco da Mistura da bolacha no fundo de cada taça, pressionando levemente, por cima coloque o cheesecake e, para finalizar, coloque 3 colheres da geleia artesanal de frutas vermelhas. Para um toque final, coloque uma folha de hortelã para dar um charme à taça. Leve para gelar por algumas horas e sirva para seus amigos ou família. É uma delícia!!

Depois me diga o que achou 😉